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La enfermedad celiaca diagnosticada correctamente se presenta en niños genéticamente predispuestos a una intolerancia al gluten y por tanto deben suprimirlo absolutamente de su dieta alimenticia.
En estos casos hay que evitar en la dieta los cereales tales como el trigo, la cebada y el centeno (aunque pueden consumir arroz, maíz, avena). Actualmente en el mercado son numerosos los productos preparados sin gluten para el consumo en tales pacientes.
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Efectivamente una dieta adecuada puede dar lugar a mejorar el estreñimiento en los niños. Para ellos es preciso seguir las siguientes recomendaciones…
En el caso de una gastroenteritis aguda el objetivo de la dieta es evitar la deshidratación y la protección del intestino siendo para ello preciso…
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Aunque no existe una definición exacta se entiende por “alimentos funcionales” aquellos alimentos en que aparte de contribuir al estado de salud de manera beneficiosa actúan sobre ciertas funciones del cuerpo más allá de sus efectos nutricionales contribuyendo a disminuir el riesgo de producirse ciertas enfermedades.
Los alimentos funcionales pueden ser de diferentes tipos a saber naturales, aquellos en los que se ha añadido o eliminado algún componente, alimentos modificados genéticamente y alimentos que reúnen varias de las características anteriores.
Los alimentos funcionales pueden ser de origen vegetal (por ejemplo cítricos, aceite de oliva entre otros) o de origen animal (pescado, productos lácteos y carnes).
En resumen y generalizando puede decirse que las frutas, verduras, pescado y ciertas carnes son alimentos funcionales.
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He aqui lo que aproximadamente debe beber un niño diaramente. Antes del año de vida: depende del peso y la dieta que esté llevando a cabo. A partir del año la cantidad de agua sola o contenida en otros líquidos o alimentos es la siguiente: De los 12 a los 24 meses: mas de 1 litro al día. De los 24 meses a los 3 años: mas de 1,3 litros al día. De los 3 a los 8 años: mas de 1,5 litros al día. De los 8 años en adelante: mas de 2 litros al día.
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Las denominadas leches infantiles de fórmula (comercializadas en forma de polvo o en forma liquida) y de las que existen varios tipos tienen como objetivo el satisfacer las necesidades del bebé adaptandose a sus requerimientos nutricionales. En ellas se intenta que su composición se asemeje al máximo a las características de la leche materna.
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El pan ,el arroz, las pastas y las patatas deben ser considerados como los alimentos básicos en el niño. La legumbres por otra parte deben también estar presentes en la dieta del niño (por lo menos dos veces por semana).
La carnes magras, los pescados y los huevos han de ofrecerse en cantidades adaptadas a la edad y las frutas y las hortalizas deben ofrecerse diariamente (por lo menos cinco veces a la semana). Aquellos alimentos ricos en grasas o azucares (bollería, pastas, etc.) hay que restringirlos o consumirse con moderación.
Normalmente el tiempo destinado a las comidas, tanto en casa como en el colegio, debería ser de unos 15-20 minutos en el desayuno y de unos 30-35 minutos en la comida y en la cena.
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